Hotel Restaurant Les Platanes (Menu)

Aux Quatre Vents, Pont-de-Vaux
+33 3 85 30 32 84

Entrée
Escalopes de foie gras poêlées sur biscuit aux noix poires aux épices
22
Saumon label Rouge fumé maison en mille-feuilles crème de yuzu et aneth
16
Cuisses de grenouilles en deux services au beurre persillé
24
Plat
Ris de veau en croute de mendiants jus lié au miel et citron
20
Filet de sandre fricassée de choux aux lardons oignons rouges sauce matelote
18
Poulet de Bresse à la crème
23
Dessert
Assiette d’agrumes sur crumble chocolat crème citron éclats de meringue
9
Crème brûlée à la vanille Bourbon et sa glace
9
Tuile croustillante à la banane et rhum et son sorbet
9

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